Chipotle
Donnerstag, Juni 17th, 2010
New York, im Juni 2010
Eine neue Kette entdeckt, Chipotle, Mexican Grill.
In Manhattan haben sich die fein-dezenten Restaurants von Chipotle schon merklich ins Stadtbild eingefügt. Der Kern der amerikanisierten mexikanischen Küche, des Tex-Mex, bildet das kulinarische Angebot: Tacos, Burritos, Fajitas.
Das Menue stellt sich jeder Gast dann selbst zusammen. Mit Hühnchen, Schweinefleisch oder Rind. Das Fleisch auf Wunsch pikant mariniert. Wer möchte, die Beilage auch vegetarisch.
Und kalorienbewusst. Die eigentlich schwere mexikanische Küche wurde entschärft und die Menuekarte listet nun penibel alle Kalorien auf. Von 20 bis 930 Kalorien pro Mahl.
Dazu Salate, Salsitas, Tomaten, Chili, Guacamole. Die Speisekarte franst nicht aus, sondern (more…)
New York, im Juni 2010
New York, im Juni 2010
New York, im Juni 2010


Aufschrei, Brüllen, Kreischen als Kunstform? Le dernier cri?
New York, im Juni 2010